Muito se fala do Mercato Centrale di San Lorenzo, meta turística de quem visita Florença. Desde quando foi reformado e ganhou nova vida no mezanino, ele é ainda mais frequentado pelos turistas atraídos pela diversidade de opções. Realmente ali encontramos todas as especialidades da cozinha toscana concentradas em um só lugar, perfeito para quem viaja […]

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Você sabe o que são trufas? Não estou falando de bombons de chocolate! rs… Aqui na Itália elas são chamadas de tartufo, um fungo que cresce embaixo da terra, próximo às raízes das árvores entre outono e inverno. Para encontrá-las é necessária a ajuda de cães treinados que com o faro localizam este precioso ingrediente […]

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Para os italianos, comida é um assunto muito sério! O que para o resto do mundo é uma simples questão de preferência ou gosto, aqui na Itália pode ser considerado um pecado gastronômico! São regras que não estão em nenhum manual de etiqueta e claro que quem vem de fora não é obrigado a saber ou […]

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A famosa rede americana Pizza Hut levou seus novos sabores de pizza até o sul da Itália para encontrar com os maiores especialistas do assunto: os velhinhos donos de pizzarias que seguem à risca as receitas tradicionais. Qual terá sido o resultado?  O objetivo era filmar um comercial para a rede que está lançando um […]

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A primeira vez que vim à Itália eu tive dificuldade em escolher pratos diferentes que não fosse massa. Mesmo já falando italiano, não eram todos os nomes que eu conhecia, mesmo porque a culinária italiana é muito regional, cada cidade tem sua especialidade. A Itália oferece um turismo à 360 graus, não se conhece este […]

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