Sou apaixonada pela Itália e pela Toscana por vários motivos: pela rica e diversificada cultura, pela grandiosa produção artística e arquitetônica, pela beleza indiscutível de suas paisagens… Como buongustaia (amante da boa cozinha) que sou, uma grande parte desta paixão também é devido à comida e ao vinho! Cresci ouvindo a minha mãe dizer “Mangia che […]
Categoria: Gastronomia
Schiacciata con l’uva – O Doce do Vinho
Setembro chegou! Esta é sem dúvida a minha época preferida do ano! Quando o tórrido verão começa a ir embora, os dias começam a ser mais frescos com um ventinho que anuncia a chegada do outono. A luz do sol provoca reflexos mais quentes e avermelhados nas paredes das casas de pedra. Os vinhedos do […]
Categoria: Gastronomia
3 Lendas de Doces de Natal
As receitas dos doces de Natal mais tradicionais da Itália foram criadas há tantos séculos atrás, que não nos restam que deliciosas lendas para contar!
Categoria: Gastronomia
Azeite Novo – Vinho ‘Velho’
Vinho e Azeite: dois produtos gastronômicos toscanos famosos internacionalmente por uma excelência na qualidade! Conheça algumas curiosidades das diferenças de produção.
Panzanella – salada à moda camponesa
A primeira vez que experimentei a Panzanella foi gula à primeira vista! Adoro salada, adoro tomate, adoro pepino…não repeti só uma vez meu pratinho de salada! Eu tinha acabado de chegar na Itália, era verão, e fui convidada à um jantar no jardim da casa de um arquiteto. Que casarão lindo, estava impressionada! Não fazia a […]